ThotNot.com Forum Trang chủ
Trang chủ diễn đàn Trang chủ diễn đàn > Trung tâm Giải trí Thốt Nốt > CÁC CHUYÊN ĐỀ > Nữ công gia chánh
  Chủ đề mới Chủ đề mới RSS Feed - "Truyền thuyết" bún mắm...
 Ban quản trị   Hỏi đáp Hỏi đáp  Tìm kiếm trong diễn đàn   Đăng ký Đăng ký  Đăng nhập Đăng nhập

THÔNG BÁO V/v Không tổ chức họp mặt thường niên

"Truyền thuyết" bún mắm...

 Trả lời Trả lời Trang  12>
Tác giả
Nội dung
  Chủ đề Tìm kiếm Chủ đề Tìm kiếm  Lựa chọn cho chủ đề Lựa chọn cho chủ đề
fienwadi View Drop Down
Thành viên cấp 4
Thành viên cấp 4
ảnh đại diện

Tham gia: 03/03/2009
Trạng thái: Offline
Point: 279
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn fienwadi Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post Chủ đề: "Truyền thuyết" bún mắm...
    đã gửi: 22/07/2009 lúc 18:35
Chuyện kể rằng...
 
...Ngày nảy ngày nay, có một cậu bé nọ theo bố mẹ chuyển công tác vào Nam, cuộc sống mới với những thói quen mới khiến cho cậu cảm thấy vô cùng khó khăn khi hòa nhập với môi trường mới này. Hàng ngày cậu lầm lũi đến lớp, ngồi im và cố gắng tập trung nghe cô giáo giảng bài (mới vào Sài Gòn nên cậu rất khó nghe được giọng miền Nam mà). Chỉ chờ đến khi chuông reo hết giờ là cậu bé đạp xe ngay về nhà, vì ở nhà mẹ nấu những món Bắc, nói thứ ngôn ngữ thân thuộc mà cậu đã nghe 17 năm nay rồi.
 
Mỗi ngày trôi qua đều như thế, cậu bé không biết rằng có một cô bé ngồi chéo góc trên lớp luôn lén nhìn cậu lóng ngóng với những sự khác biệt vùng miền một cách thích thú vô cùng. Mấy lần cô định sang bắt chuyện với cậu bé nhưng sợ cậu bé ngại nên lại thôi.
 
Cuối giờ học, lớp trưởng tuyên bố hôm nay sinh nhật của mình, cậu này hào hứng rủ cả lớp ra cổng trường ăn bún mắm. Cậu bé quay sang hỏi bạn bên cạnh: Bún mắm là gì thế? cậu bạn cười hăng hắc: Bún mắm là bún ăn với cá mắm ý. Hix... thôi thì đi cho hòa đồng, cậu bé tự nhủ như vậy dù thực lòng cậu vẫn không quen nổi khẩu vị của miền Nam.
 
Nước dùng của bún có màu sắc không được hấp dẫn lắm, nhưng ăn vào ngon cực!
 
Khi chị phục vụ bưng ra trước mặt cậu tô bún mắm, cậu ngồi bần thần nhìn nó mà không dám cầm đũa lên. Bún gì mà nước dùng đục đục, đen đen chẳng như nước dùng của bún, phở ngoài kia: trong veo với váng mỡ sóng sánh, nhìn là muốn ăn rồi. Lại còn thập cẩm với đủ thứ đồ ăn ở trong như thịt heo quay, tôm, cá, mực tươi... chẳng hiểu gì luôn, ăn thế này lỡ mà... đau bụng í chứ. Cậu bé ngán ngẩm nhìn tô bún rồi bất chợt nhìn sững cô bạn bên cạnh: bạn ấy vừa say sưa ăn, vừa quệt mồ hôi trên má đỏ bừng vì nóng, nhìn thật là dễ thương. Nhưng mà món bún thì...
 
Kết quả hôm ấy là các bạn đứng dậy ra về thì tô bún của cậu bé vẫn còn nguyên, mải vui nên cũng chẳng ai để ý, trừ cô bé má hồng bàn bên cạnh chép miệng nghĩ thầm: thế này thì làm sao nhập "quốc tịch" Sài Gòn được. Mình phải giúp cậu ấy thôi.
 
Món này ăn với các loại rau sống, đặc biệt là rau muống và ngó sen
 
Sáng hôm sau đi học, một mảnh giấy chuyền sang chỗ cậu bé: "Có thể bạn chưa quên Hà Nội, và cũng chưa thể yêu được Sài Gòn, nhưng bạn cũng phải làm quen với Sài Gòn đi chứ. Bạn định từ chối Sài Gòn đến khi nào nữa?(bàn thứ 3- góc trái)" - "Mình không muốn tách biệt thế, nhưng quả thực là mình chưa quen" - "Tớ giúp bạn làm quen với Sài Gòn nhé" - "Okie, bắt đầu từ đâu nào?"- "Bún mắm. Tan học"
 
Tại sao nước dùng lại màu đen? tớ nhìn và không dám ăn... - Cậu bé bối rối thú nhận pha lẫn sự ngạc nhiên. Cô bé cười ngất, để tớ giải thích cho: Bún mắm có nước dùng được nấu từ mắm linh, mắm sặc, mắm lóc hay mắm trèn, nhưng quen thuộc nhất vẫn là mắm linh và mắm sặc. Có đôi khi người ta chỉ cần lấy một hai con mắm nấu cho rã thịt, lược lấy phần nước, dằn chút đường, thêm sả, hành, chan với bún là xem như xong. Bởi vậy nên nước dùng mới có màu đục, đen đen...  Ai không quen nhìn sẽ thấy khó ăn là vì thế.
 
Khi ăn trộn lẫn rau và bún...
 
Còn mùi vị của nó thế nào? - Cậu bé hào hứng. Thì bạn ăn thử đi. Cậu bé khẽ húp thử 1 thìa nước dùng, chà chà... hơi nặng mùi và hơi mặn một chút. Nhưng kìa, cảm giác vị ngọt bắt đầu lan dần nơi đầu lưỡi. Giống như một lần cậu thử chén trà của bố: đầu tiên là đắng và sau cùng còn lại là vị ngọt. Bún mắm cũng y như vậy. Cộng với sự thú vị của việc kết hợp giữa heo quay, tôm, cá, mực với bát mắm me và rau sống bên cạnh quá hấp dẫn đủ làm cho cậu cắm đầu ăn một mạch mà quên mất cô bé ngồi đối diện đang nhìn cậu ăn một cách thích thú. Chẳng cần đợi ai hỏi, đặt đũa xuống cậu trầm trồ: Tớ không ngờ bún mắm ngon đến vậy. Cô bé búng tay cái "chóc" một cách điệu nghệ: Cậu có thể gia nhập "quốc tịch" Sài Gòn từ hôm nay rồi.
 
Món ăn có chứa rất nhiều đạm: tôm, thịt, cá...
 
Cậu bé rất vui, vì theo như lời cô bạn thì Bún mắm là món rất ngon, nhưng lại hơi khó ăn đối với những người lần đầu tiên thử. Ngay cả với người Sài Gòn chính gốc nhiều người cũng không thưởng thức được món này. Và một khi đã ăn được bún mắm, bất kì ai cũng có thể vỗ ngực tự hào: Ta là người Sài Gòn nhất đây.
 
Sau hôm đó, cậu bé mạnh dạn hòa đồng với các bạn trong lớp, mạnh dạn thử bất kì món ăn Nam Bộ nào mặc dù không hẳn món nào cậu cũng thấy ngon. Quan trọng hơn nữa, cậu đang dần yêu Sài Gòn dù chưa quên được Hà Nội. Và có lẽ, cậu cũng bắt đầu thấy xao xuyến với "cô giáo" Sài Gòn đầu tiên của cậu mất rồi. Và bây giờ cậu ngồi đây viết truyền thuyết về bún mắm từ chính câu chuyện của cậu đấy.
 

Có thể gọi bún mắm là món ăn xác định "quốc tịch" Sài Gòn đấy teen ạ!
www.facebook.com/fienwadi
Bài này được cám ơn bởi: heo u,tuyet_nhi,Nanasua,phcong,thanhngo^n
Lên trên
thanhngo^n View Drop Down
Thành viên cấp 5
Thành viên cấp 5
ảnh đại diện

Tham gia: 02/08/2008
Trạng thái: Offline
Point: 454
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn thanhngo^n Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 22/07/2009 lúc 20:21
Bún mắm ở SG mình mới ăn đc 1 tô ở Q.1. Ngon cực. Bún mắm ở Sóc Trăng cũng oke lắm. anh e với bún mắm là bún nước lèo. Cả 2 mà dùng mắm sặc để nấu nước lèo là ngon nhất, mắm linh sẽ ko bằng mắm sặc ^^!
Refresh|Tìm hướng đi mới
Bài này được cám ơn bởi: fienwadi
Lên trên
langkhatu View Drop Down
Thành viên cấp 2
Thành viên cấp 2
ảnh đại diện

Tham gia: 01/04/2007
Đang ở: Vietnam
Trạng thái: Offline
Point: 126
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn langkhatu Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 22/07/2009 lúc 22:41
 Nói chi xa vậy ngay tại Thốt Nốt cũng có bún mắm cực ngon...( 5' quang cáo hehehhe) ngay tại Xóm Kênh... bún mắm bà Lâm thơm ngon bổ rẻ.... mại dzo...mai dzo...LOL
Bài này được cám ơn bởi: fienwadi
Lên trên
fienwadi View Drop Down
Thành viên cấp 4
Thành viên cấp 4
ảnh đại diện

Tham gia: 03/03/2009
Trạng thái: Offline
Point: 279
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn fienwadi Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 24/07/2009 lúc 18:55
Bài gốc của langkhatu langkhatu đã viết:

 Nói chi xa vậy ngay tại Thốt Nốt cũng có bún mắm cực ngon...( 5' quang cáo hehehhe) ngay tại Xóm Kênh... bún mắm bà Lâm thơm ngon bổ rẻ.... mại dzo...mai dzo...LOL

langkhatu ơi! bạn có thể nói cụ thể địa điểm được không! Tuy mình ở Thốt Nốt nhưng mình chẳng biết xóm Kênh ở đâu cả!
www.facebook.com/fienwadi
Lên trên
hauthotnot View Drop Down
Thành viên mới
Thành viên mới
ảnh đại diện

Tham gia: 29/04/2009
Đang ở: thot not
Trạng thái: Offline
Point: 32
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn hauthotnot Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 24/07/2009 lúc 19:57
LOLtới thốt nốt mà hỏi bà lâm ngủ độc là ai củng bik
Bài này được cám ơn bởi: fienwadi
Lên trên
hauthotnot View Drop Down
Thành viên mới
Thành viên mới
ảnh đại diện

Tham gia: 29/04/2009
Đang ở: thot not
Trạng thái: Offline
Point: 32
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn hauthotnot Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 24/07/2009 lúc 20:00
muốn ăn 1 tô khó wá Cry bik tại sao ko
 Bún mắm bán mắc wá đi LOL
Bài này được cám ơn bởi: fienwadi
Lên trên
Hoa Xương Rồng View Drop Down
Thành viên mới
Thành viên mới


Tham gia: 01/09/2008
Đang ở: Cần Thơ
Trạng thái: Offline
Point: 22
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn Hoa Xương Rồng Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 24/07/2009 lúc 20:01
Alô  nghe  nè ai gọi bún mắm vậy ! !!!!!!!....
Có ngay ngon lắm đây . Ai ăn thì nhanh chân kẻo hết đó .Không ăn sẽ hối hận .Ăn rồi hối hận hơn ...Wink hê heheheheh . Đùa thui ăn vào rùi fê bình nhé .Tongue Hẹn găp nha ...Fienwadi
kô bít d/c của Chị Lâm àh .. chời ở TN mà kô bít Chị Lâm truyền kỳ là một thiếu sót kô thể tha thứ , mà  bạn bít BV  ThốtNốt kô  Đầu đường bên tay trái  có cái con lộ nhõ đ1o là xóm kênh đó cha nội... bít chưa . Bít  thì chạy nhanh lại ăn 2 tô nha hihihihi khuyến mãi li trà đá
 
Bài này được cám ơn bởi: fienwadi
Lên trên
thanhngo^n View Drop Down
Thành viên cấp 5
Thành viên cấp 5
ảnh đại diện

Tham gia: 02/08/2008
Trạng thái: Offline
Point: 454
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn thanhngo^n Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 24/07/2009 lúc 20:23
Hồi sáng có tính ghé bả Lâm để măm măm, vì đi sớm quá nên ko dám vô mở hàng...đành phải quay về bà Hoà
hauthotnot: bún măm mà mắc là có chất lượng đó, vậy mơi ngon chứ..haha.
Refresh|Tìm hướng đi mới
Bài này được cám ơn bởi: fienwadi
Lên trên
Xóm Kênh View Drop Down
Thành viên cấp 5
Thành viên cấp 5
ảnh đại diện

Tham gia: 27/08/2008
Đang ở: Ấp Long A
Trạng thái: Offline
Point: 503
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn Xóm Kênh Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 24/07/2009 lúc 20:41

Bài gốc của fienwadi fienwadi đã viết:

Tuy mình ở Thốt Nốt nhưng mình chẳng biết xóm Kênh ở đâu cả!

Xóm Kênh ở đây nè bạn !!!Tongue
 
Bài gốc của hauthotnot hauthotnot đã viết:

 Bún mắm bán mắc wá đi LOL
 
Bán mắc qúa hả bạn !!?? Vậy khi ăn xong......đứng dậy dọt lẹ khỏi trả tiền kakaka (cho Bà Lâm cụt vốn!!)
"..Chở bao nhiêu đạo thuyền không khẳm.
Đâm mấy thằng gian bút chẳng tà.."

     (Nguyễn Đình Chiểu)
Bài này được cám ơn bởi: fienwadi
Lên trên
fienwadi View Drop Down
Thành viên cấp 4
Thành viên cấp 4
ảnh đại diện

Tham gia: 03/03/2009
Trạng thái: Offline
Point: 279
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn fienwadi Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 24/07/2009 lúc 21:48
Bài gốc của hauthotnot hauthotnot đã viết:

LOLtới thốt nốt mà hỏi bà lâm ngủ độc là ai củng bik


Fwd đã học ở Thốt Nốt 3 năm vậy mà không biết thật là thiếu xót! cũng hay đi ăn hàng vòng vòng gần đó vậy mà...! hihi

Bài gốc của hauthotnot hauthotnot đã viết:

muốn ăn 1 tô khó wá Cry bik tại sao ko
 Bún mắm bán mắc wá đi LOL


Không biết mắc cỡ nào mà hauthotnot muốn ăn một tô cũng khó quá vậy! không biết Fwd có tiền để ăn không đây nữa!Cry

Bài gốc của Hoa Xương Rồng Hoa Xương Rồng đã viết:

Alô  nghe  nè ai gọi bún mắm vậy ! !!!!!!!....
Có ngay ngon lắm đây . Ai ăn thì nhanh chân kẻo hết đó .Không ăn sẽ hối hận .Ăn rồi hối hận hơn ...Wink hê heheheheh . Đùa thui ăn vào rùi fê bình nhé .Tongue Hẹn găp nha ...Fienwadi
kô bít d/c của Chị Lâm àh .. chời ở TN mà kô bít Chị Lâm truyền kỳ là một thiếu sót kô thể tha thứ , mà  bạn bít BV  ThốtNốt kô  Đầu đường bên tay trái  có cái con lộ nhõ đ1o là xóm kênh đó cha nội... bít chưa . Bít  thì chạy nhanh lại ăn 2 tô nha hihihihi khuyến mãi li trà đá
 


Cám ơn Hoa Xương Rồng nhiều nha vì đã cho mình biết chỗ bán bún mắm này! nếu có dịp thì nhất định sẽ đi ăn cho biết!Tongue mà nè Fwd không phải là "cha nội..." đâu àh nhaLOL

Bài gốc của Xóm Kênh Xóm Kênh đã viết:


Xóm Kênh ở đây nè bạn !!!Tongue
 


Khi nào có muốn đi ăn bún mắm chắc Fwd phải rủ Xóm Kênh theo quá!Embarrassed làm hướng dẫn viên dùm đóLOL (nhưng mà phải free áh đổi lại là một tô bún mắm đặc biệt! hihi)

www.facebook.com/fienwadi
Lên trên
 Trả lời Trả lời Trang  12>
  Chia sẻ   

Đến diễn đàn Tôi có thể làm gì? View Drop Down

Web ThotNot
Web ThotNot.com Forum
Copyright © 2002-2018, ThotNot.com Forum - Diễn đàn đồng hương Thốt Nốt
Phát triển bởi tất cả các thành viên ThotNot.com, ThotNot.net
Địa chỉ liên hệ: adminthotnot.net