ThotNot.com Forum Trang chủ
Trang chủ diễn đàn Trang chủ diễn đàn > Trung tâm Giải trí Thốt Nốt > CÁC CHUYÊN ĐỀ > Nữ công gia chánh
  Chủ đề mới Chủ đề mới RSS Feed - "Truyền thuyết" bún mắm...
 Ban quản trị   Hỏi đáp Hỏi đáp  Tìm kiếm trong diễn đàn   Đăng ký Đăng ký  Đăng nhập Đăng nhập

THÔNG BÁO V/v Không tổ chức họp mặt thường niên

"Truyền thuyết" bún mắm...

 Trả lời Trả lời Trang  <12
Tác giả
Nội dung
  Chủ đề Tìm kiếm Chủ đề Tìm kiếm  Lựa chọn cho chủ đề Lựa chọn cho chủ đề
bopbyasia View Drop Down
Thành viên cấp 2
Thành viên cấp 2
ảnh đại diện

Tham gia: 16/07/2009
Đang ở: US
Trạng thái: Offline
Point: 208
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn bopbyasia Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 24/07/2009 lúc 22:11
ahhaa! thèm bá thiếm!
HOA VO,

LOVE
Lên trên
thanhngo^n View Drop Down
Thành viên cấp 5
Thành viên cấp 5
ảnh đại diện

Tham gia: 02/08/2008
Trạng thái: Offline
Point: 454
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn thanhngo^n Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 26/07/2009 lúc 16:50
fienwadi: để tui làm hướng dẫn cho, tui sẽ lấy rẻ hơn Xom kenh. Tui đổi 1 tô thường thôi, hihi..
Nói thiệt là bún mắm là 1 trong những đặc sản của Sóc Trăng, ăn bất cứ tiệm nào cũng vậy. Hem ngon hem lấy tiền. ^^!
Refresh|Tìm hướng đi mới
Bài này được cám ơn bởi: fienwadi
Lên trên
fienwadi View Drop Down
Thành viên cấp 4
Thành viên cấp 4
ảnh đại diện

Tham gia: 03/03/2009
Trạng thái: Offline
Point: 279
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn fienwadi Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 26/07/2009 lúc 22:46
@Bopbyasia: ở US chắc khó tìm được món này phải không? khi nào bạn về VN hãy ăn một bữa thật no nê nha! món ăn VN đậm đà bản sắc dân tộc mà đi đâu người VN cũng không thể quên được. nó in đậm trong tâm trí mỗi người nhất la khi xa quê thì nó lại càng làm cho ta yêu VN hơn! đúng không bạn?
@Thanhngon: vậy chắc FWD phải rủ Ngôn và Xóm Kênh theo cùng luôn quá! hihi như vậy là vẹn đôi đường! Ngôn ơi! bạn nói ăn ở bất cứ tiệm nào cũng vậy FWD hông đồng ý đâu! vì mỗi tiệm có cách nấu khác nhau vì vậy mới có sự đặc trưng riêng của mỗi quán mà! như thế mới có tiệm nổi tiếng chứ! hihi
www.facebook.com/fienwadi
Lên trên
bopbyasia View Drop Down
Thành viên cấp 2
Thành viên cấp 2
ảnh đại diện

Tham gia: 16/07/2009
Đang ở: US
Trạng thái: Offline
Point: 208
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn bopbyasia Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 26/07/2009 lúc 22:56
@Bopbyasia: ở US chắc khó tìm được món này phải không? khi nào bạn về VN hãy ăn một bữa thật no nê nha! món ăn VN đậm đà bản sắc dân tộc mà đi đâu người VN cũng không thể quên được. nó in đậm trong tâm trí mỗi người nhất la khi xa quê thì nó lại càng làm cho ta yêu VN hơn! đúng không bạn?

fwd nói chỉ có đúng! hic! vn về ẩm thuật thì số 1 ( đối với người vn hihi)
thèm biết bao nhiêu món! cả bún bà hòa cổng sau trường bán công cũng thèm! hic! bánh mì thốt nốt ngon bà chị! hú hú! nhất lại là món thỏ nướng dưới nhà thằng bạn tớ bán! rồi bò lụi...., bánh bao của ông hải bán sâm trước trường tiểu học ngon khiếp! bún riêu trên bò ót mềnh là no.1, bánh khọt, bánh xèo..........há há! kể mà nước chảy ướt cả laptop men ơi!
HOA VO,

LOVE
Bài này được cám ơn bởi: fienwadi
Lên trên
fienwadi View Drop Down
Thành viên cấp 4
Thành viên cấp 4
ảnh đại diện

Tham gia: 03/03/2009
Trạng thái: Offline
Point: 279
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn fienwadi Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 29/07/2009 lúc 19:16
Nghe bop kể sao thấy tội vậy!chắc để fwd gửi bưu phẩm qua bên đó quá! mà không chắc đến đó còn ăn được không àh nha!
www.facebook.com/fienwadi
Lên trên
bopbyasia View Drop Down
Thành viên cấp 2
Thành viên cấp 2
ảnh đại diện

Tham gia: 16/07/2009
Đang ở: US
Trạng thái: Offline
Point: 208
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn bopbyasia Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 29/07/2009 lúc 20:04
Bài gốc của fienwadi fienwadi đã viết:

Nghe bop kể sao thấy tội vậy!chắc để fwd gửi bưu phẩm qua bên đó quá! mà không chắc đến đó còn ăn được không àh nha!


cái này người ta bảo đổ dầu vào lửa!
kha kha! giống kiểu mày thèm àh, tao ngồi ăn cho mày xem nhá haha!
HOA VO,

LOVE
Lên trên
thanhngo^n View Drop Down
Thành viên cấp 5
Thành viên cấp 5
ảnh đại diện

Tham gia: 02/08/2008
Trạng thái: Offline
Point: 454
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn thanhngo^n Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 04/08/2009 lúc 21:26
fienwadi: Cời hôm nay mới nhìn ra đc chữ FWD, song ngữ nên khó nhìn ra.
 fienwadi biết sau Sóc Trăng tiệm nào cũng ngon hok? Vì ở Sóc Trăng nấu nước lèo hok sử dụng mắm sặc hay mắm linh, mà sử dụng 1 loại mắm mà ở những tỉnh khác sẽ hok có Mắm bò hoóc, mắm này đảm bảo fwd sẽ hok biết, mắm này cũng rẻ lắm. Nên ở Sóc Trăng chỉ có những tiềm từ ngon đến ngon nhất thôi.
Refresh|Tìm hướng đi mới
Bài này được cám ơn bởi: fienwadi
Lên trên
fienwadi View Drop Down
Thành viên cấp 4
Thành viên cấp 4
ảnh đại diện

Tham gia: 03/03/2009
Trạng thái: Offline
Point: 279
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn fienwadi Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 06/08/2009 lúc 23:20
Mắm bò hóc được làm từ bằng cá nước ngọt để cho ươn, cùng với các gia vị khác như: muối, đường, tiêu, tỏi, ớt, cơm nguội theo một tỷ lệ nhất định. Cá hơi ươn được ủ với các nguyên liệu, dằn cho rỏ nước (nước chảy ra có thể làm nước mắm) và xác cá tiếp tục được sấy tương đối khô, có thể cho thính vào tiếp tục trộn và cho vào hũ phơi vài tháng là có thể sử dụng. Mắm bò hóc được người Khmer xem như đặc sản dùng để đãi khách quý đến thăm nhà và là nguyên liệu thích hợp để làm nước lèo trong món bún nước lèo!
hihi đúng không Ngôn! nhưng mà có 1 điều là nguyên liệu làm phải chờ cho hơi bị ươn nên nó có mùi đặc biệt, có người ăn được có người không Ngôn ơi! mà fwd nghe anh kể là nó hôi lắm, rất khó chịu! huhu không biết fwd có ăn được không nữa!
www.facebook.com/fienwadi
Bài này được cám ơn bởi: thanhngo^n
Lên trên
thanhngo^n View Drop Down
Thành viên cấp 5
Thành viên cấp 5
ảnh đại diện

Tham gia: 02/08/2008
Trạng thái: Offline
Point: 454
Quản lý bài Quản lý bài   Cám ơn (0) Cám ơn(0)   Trích dẫn thanhngo^n Trích dẫn  Trả lờiTrả lời Direct Link To This Post đã gửi: 07/08/2009 lúc 10:54

Sao hay vậy? ^^ Nấu bún mắm sử dụng mắm bò hoóc nước lèo sẽ trông hơn (nhưng vẫn đục hơn bún nước lèo), thơm ngon hơn. Nếu muốn nấu bún nước lèo thì cũng sử dụng mắm bò hoóc luôn, nhưng sử dụng ít mắm lại 1 tí. Yên tâm rồi nghe, ngon lắm. Đặc sản của người ta mà.

Rồi có người ăn được có người ko thì cũng hok biết luôn. Nói chung là thơm ngon và bổ
 
Còn cách làm mắm thì tui cũng hok rành nữa, chỉ biết làm bằng cá thôy, và của người Khme. Mà mắm thì có mắm nào hok có mùi đâu?
Refresh|Tìm hướng đi mới
Lên trên
 Trả lời Trả lời Trang  <12
  Chia sẻ   

Đến diễn đàn Tôi có thể làm gì? View Drop Down

Web ThotNot
Web ThotNot.com Forum
Copyright © 2002-2018, ThotNot.com Forum - Diễn đàn đồng hương Thốt Nốt
Phát triển bởi tất cả các thành viên ThotNot.com, ThotNot.net
Địa chỉ liên hệ: adminthotnot.net